2021年新式奶茶茶饮行业该怎样发展?

〖壹〗 、021年新式奶茶茶饮行业在疫情后呈现复苏态势 ，头部品牌扩张
、消费群体稳定、资本持续投入构成核心发展动力
，行业整体具备较大增长空间。以下从市场趋势 、品牌策略、消费行为
、运营模式四个维度展开分析：市场趋势：疫情后复苏与资本加速布局2020年茶饮行业受疫情影响大半年呈下降趋势，但下半年防疫成效显著后 ，行业快速恢复 。

〖贰〗、可持续发展考量：新式茶饮品牌对外投资时，优先选取与自身契合度高的领域（如茶饮 、咖啡
、低度酒）
，以保障战略协同与长期发展
。核心挑战与未来方向同质化困境：产品、运营 、引流模式高度趋同，导致内卷加剧 ，品牌需通过创新品类
、场景、渠道等构建差异化竞争力。

〖叁〗 、结论：2021年奶茶店需抓住市场规模扩张
、下沉市场崛起和消费升级的机遇
，以智慧零售为突破口，通过数字化工具提升效率、优化体验 ，从而在竞争中占据优势 。

〖肆〗 、门店扩张速度：2018 - 2020年中国典型新式茶饮品牌门店快速扩张
，但近两年市场趋于饱和，喜茶和奈雪的茶门店增速下降。在门店扩张速度放缓的情况下 ，行业存量市场竞争更加激烈
，新式茶饮品牌获取新增量成为当前困境
。

〖伍〗
、021年奶茶发展趋势市场规模持续扩大：《2020新式茶饮白皮书》数据显示，预计到2021年底新式茶饮市场规模将突破1000亿元 ，这表明奶茶行业整体处于上升发展阶段
，市场潜力巨大。

〖陆〗、在2021年的时候，这一个行业的规模将会突破1 ，100亿，整体的行业规模相对来讲也比较大
，也带来了非常多的机遇 。

偷逃税超2322万,古茗奶茶被罚逾1161万,后续处理工作进行的如何?_百度...

〖壹〗 、一定要把相关的税款给补齐
。先不说其他的处理工作，比如说对于顾客的维护以及发布道歉公告 ，古茗奶茶最主要的任务就是把漏缴的税款给补齐。毕竟这个已经被税务局通告了
，是违反了相关的税收法律，如果再不缴纳齐的话 ，可能公司的主要负责人就要被起诉 。

〖贰〗、古茗奶茶关联公司浙江古茗科技有限公司因偷逃税被台州市税务局罚款逾1161万元
，具体信息如下：偷逃税事实：浙江古茗科技有限公司不进行纳税申报，不缴或者少缴应纳税款 ，在账簿上不列或少列收入
。

〖叁〗
、古茗茶饮因偷逃税被罚1161万元属实
，其违法行为包括不进行纳税申报、少列收入等，被税务机关依法处罚 ，该事件引发公众对品牌信任的质疑
，也凸显企业合规经营的重要性。

〖肆〗 、古茗奶茶关联公司浙江古茗科技有限公司因偷逃税被台州市税务局罚款逾1161万元，具体信息如下：偷逃税金额及罚款详情：该公司偷逃的税款超2322万元 ，其中包括增值税
、企业所得税、城市维护建设税共计232204709元，被处以50%的罚款
，计116102305元 。

〖伍〗 、其实很多人都关注到网红奶茶店古茗，两年间偷税2000多万 ，结果被罚款了1000多万
。因为这家奶茶店其实是特别出名的
，但是这家奶茶店在自己赚钱的同时偷税漏税，是不被允许的 ，因为这样的一种行为是非常的让人唾弃的。

〖陆〗
、古茗曾因偷逃税被罚：古茗因不进行纳税申报
，不缴或者少缴应纳税款，在账簿上不列或少列收入 ，被税务局处以罚款 。具体处罚为对少缴的增值税、企业所得税 、城市维护建设税2322万余元的50%罚款计1161万余元
，对少缴的印花税6360.30元处以50%罚款计3180.15元
。

中国珍珠奶茶品牌加速海外扩张,欲掀起全球热潮

中国珍珠奶茶品牌正加速海外扩张，茶熊猫
、蜜雪冰城、古茗等品牌通过筹备上市 、创新产品
、绑定中式茶文化等方式 ，积极布局全球市场
，欲掀起全球热潮。以下是具体分析：品牌加速海外扩张的背景与现状本土市场繁荣奠定基础：中国现制茶饮市场规模持续增长，2022年达1040亿元人民币 ，预计2023年突破1500亿元 。

产品渗透率领先：2023年，中国每售出10杯现制柠檬水中超8杯、每10支冰淇淋中超3支 、每10杯珍珠奶茶中超3杯来自蜜雪冰城
，爆品策略强化品牌认知。资本化与全球化战略 港股上市倒计时：2025年3月初拟挂牌港交所，募资5亿美元 ，主要用于供应链升级、品牌IP建设（如动画
、电影）及数字化能力提升
。

出海扩张与战略调整面对国内市场饱和
，蜜雪冰城加速出海，截至2024年12月在海外开设约4800家门店 ，覆盖东南亚4国超560个城市。其海外策略包括：延续低价定位：海外单杯费用略高于国内
，但性价比优势显著（如印尼蛋筒冰淇淋约8元人民币，珍珠奶茶低于10元） 。

竞争格局差异：海外蓝海机遇相较于国内茶饮市场的饱和 ，海外部分地区仍处于“奶茶教育 ”阶段：欧美市场对珍珠奶茶的认知度较低
，鹿角巷通过“黑糖珍珠+鲜奶
”的差异化产品快速占领心智
。东南亚市场虽已有贡茶、KOI等品牌，但鹿角巷凭借设计感门店（如北欧风 、工业风）和社交媒体营销 ，吸引年轻消费者打卡。

图：源自台湾的珍珠奶茶成为全国热销品类 资本推动与品牌竞争近年来
，资本大量涌入茶饮行业，推动品牌呈井喷式发展 。以“放牛斑”为例 ，其依托天福集团资源，以天福813人参乌龙为茶底推出招牌元气茶系列
，上市后迅速获得市场认可
。

低糖低脂轻乳茶:茶饮新潮流

〖壹〗
、低糖低脂轻乳茶正成为茶饮行业的新潮流，其以健康属性、清爽口感和品牌创新为驱动 ，迅速占领市场并引发消费热潮。

〖贰〗 、CoCo都可6月底推出了“茶色生香 ”系列轻乳茶
，共有沐春风
、月下绮梦、日落锡兰3款饮品，分别使用茉莉绿茶 、凤凰单丛鸭屎香
、锡兰红茶茶底与牛乳搭配 ，高扬的茶香、丝滑的口感
，有网友直呼“连喝3天都不够”，上市一个月热度不减 。

〖叁〗 、香飘飘原叶现泡轻乳茶的走红 ，是健康理念升级
、消费心理转变与年轻文化共鸣共同作用的结果
。它以9元的费用切入市场
，通过“原叶现泡+低糖低脂
”的产品设计、理性与感性兼具的消费体验，以及与年轻人生活态度的深度绑定 ，成为新时代消费趋势的典型代表。

〖肆〗 、蜜雪冰城的“轻乳茶”系列确实以“清爽轻负担 ”为宣传卖点
，主打低糖、低脂
、口感轻盈的茶饮体验，符合现代消费者对健康饮品的一部分需求 。以下是具体分析： 配方特点 低糖/少糖选项：多数轻乳茶可调整糖度（如不额外加糖或3分糖） ，减少精制糖摄入
。

〖伍〗、三品管的基本介绍定义：三品管，也有品牌称三口管 、三孔管
，即一根吸管上有三个较小的孔。作用：饮用时可以让茶汤流速变慢，使奶茶香气在口腔中停留的时间变长 。三品管火上热搜的原因轻乳茶大流行 ，三品管是绝佳搭配 今年年中开始
，茶饮业轻乳茶大流行。

〖陆〗
、香飘飘凭借新推出的轻乳茶系列，确实有翻红的可能性 ，但能否成功还需市场检验
，以下从不同方面进行分析：产品优势健康属性突出：香飘飘新推出的轻乳茶打出“0添加香精、0添加植脂末 、0反式脂肪酸
”的宣传语，还强调“单杯热量≈半个牛油果” ，契合当下消费者对健康饮食的追求
。