疫情特殊时期,吃不熟悉的蔬菜前,一定要知道这些

真相：佛手瓜是一种低能量 、低糖
、高纤维的蔬菜 ，含有多种营养素
，如钙、钾 、锌、镁
、磷、胡萝卜素 、维生素C等，对人体有益 。近来没有证据证实佛手瓜会致癌 ，因此可以安全食用
。但腹泻
、消化性溃疡、过敏人群应谨慎食用。鲜蚕豆可能引发过敏：真相：蚕豆病是一种由葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏引起的急性溶血性贫血 。

耐储存的新鲜蔬菜：大白菜 、包菜（卷心菜）
、花菜、西兰花 、萝卜
、冬瓜、南瓜 、莲藕
、土豆等，这些蔬菜储存时间相对较久
，可以有选取性地多买点。紫薯、红薯 、山药这些富含淀粉的菜也有维生素，并且储存时间也长 ，同样适合囤放
。

疫情当下
，吃蔬菜应该洗净再吃，蔬菜虽然是对身体有好处 ，可以补充营养和膳食纤维
，但是疫情下任何物体和食物都会传染放冰箱冷藏摘掉腐败的叶子 用保鲜膜/保鲜袋装好 放冰箱冷藏，这样处理之后 ，起码能放 3 天。

人民日报评论发声!

事件具有示范效应与警示意义该事件可能引发类似“疑偷拍”纠纷的模仿行为
，甚至被恶意利用进行造谣或敲诈 。人民日报通过评论强调“害人之心不可有，防人之心不可无 ” ，既提醒公众保护自身权益
，也警示造谣者需承担法律责任，从而维护社会秩序与公共利益
。

人民日报发声的意义：树立法治标杆 官方定性：人民日报的批评不仅针对个案 ，更向全社会传递明确信号：法律尊严不容侵犯，公众人物必须以身作则。舆论引导：通过官方媒体发声
，引导公众理性看待明星行为，避免过度追捧或盲目攻击 ，推动形成“守法光荣、违法可耻
”的社会氛围 。

人民日报评论指出
，抗疫情与保供应并非单选题，需统筹兼顾
、精准施策 ，凝聚抗疫合力
。抗疫情与保供应需同步推进当前本土聚集性疫情呈现点多、面广 、频发特点
，部分城市与农村实施封控管理，高速公路管控
、快递网点暂停等现象频发。

疫情期间,处理食物应该注意些什么?这9条建议超实用

疫情期间 ，处理食物需格外注意
，以下九条建议有助于保证饮食安全：避免生食，充分加热暂时不要吃生鱼片、半熟牛排等未充分杀菌的食物 ，近期避免生食任何鱼 、虾
、贝类等
，加工肉、水产品时要煮熟 、烧透 。

疫情期间，处理食物需格外谨慎 ，以下九条建议可有效保障饮食安全： 避免生食，充分加热避免生食：近期尽量避免生食鱼
、虾、贝类等水产品
，以及生鱼片 、半熟牛排等未充分杀菌的食物
。彻底加热：加工肉类和水产品时需煮熟
、烧透，确保肉块中心温度超过病毒死亡温度 ，避免简单爆炒或食用半熟肉类。

疫情期间食材烹饪需注意煮熟煮透、控制食物保存温度 、生熟用具分开及勤洗手四点
，以保障安全 。尽量将食物煮熟煮透：肉蛋禽和水产等生食物必须彻底加热，避免食用半生不熟的食品
。剩菜剩饭需再次加热至完全热透后方可食用。疫情期间建议减少凉拌菜等冷食的摄入 ，降低微生物污染风险 。

0日常饮食以清淡为主。在疫情期间比较好还是以清淡的食品为主
，比如一些蔬菜瓜果之类的东西，吃这些东西不仅能够帮助我们补充营养 ，还有助于消化
，对于人的身体来说有很多的益处
。

买东西前关注生产日期和保质期！！2：买东西后发现问题，及时向相关部门反馈。3：食材选取尽量到正规菜场、超市去选取食材 ，避免不新鲜食材
、拒绝野味、活禽 。4：制备食物用餐前后洗手
，荤菜类食物一定要烧熟煮透
。5：出就餐尽量选取分餐制，自觉使用公筷 、公勺 ，不吃凉菜。

成都全民居家隔离,这些东西一定要囤好!还有对成都的信心
。

成都全民居家隔离期间，建议囤好耐储存蔬菜
、干制品、冷冻蔬菜
，同时保持对成都的信心。耐储存的新鲜蔬菜：大白菜 、包菜（卷心菜）
、花菜、西兰花 、萝卜
、冬瓜、南瓜 、莲藕
、土豆等，这些蔬菜储存时间相对较久 ，可以有选取性地多购买 。

肉类：可以购买一些新鲜的猪肉、牛肉 、羊肉、鸡肉等
，并且切好分装冷冻，同时也可以采购一些牛排
、冻虾、冻鱼之类的 ，尽量减少购买占地方的肉卷产品
。鸡蛋：鸡蛋的保质期差不多是40天到60天（在冷藏的条件下）
，所以可以按照家里人的需求和数量适当囤一些。

封闭在家，最关键的就是食物 。这些东西的消耗速度会比日常的上班快很多 ，所以一定要做好准备
。尽可能在封闭前准备好
，因为快递传染的概率也有，也不是很安全。『1』基本：米 ，油
，还有糖盐等等调味品 。米我是囤了两袋（正好过年的时候发了），盐糖淀粉各备了一袋 ，家里做饭不放味精，所以没有味精。

成都自9月1日18时起全体居民原则居家
，还有哪些防疫信息值得关注？第一：在9月1日18：00起，全体居民实行原则上居家隔离 ，非本小区的不得进入
，禁止小区内聚集，每户居民每天可以派一人凭24小时以内的核酸证明外出一次采买生活物资 ，有外出就医和其他需求的需要
，经过社区同意便可出入小区
。

疫情期间吃什么食物比较好

在疫情期间，身体需要更多的能量和营养来应对病毒的侵袭 ，摄入足够的优质蛋白质有助于提高身体的抵抗力。优质蛋白的食物来源牛奶：牛奶是营养全面的食物
，是获取优质蛋白质的重要来源 。建议健康成年人每天应摄入300克牛奶或相当量的乳制品
。牛奶中不仅含有丰富的优质蛋白质，还含有钙 、磷
、维生素A、维生素D和维生素B2等营养成分。

疫情期间 ，可通过合理饮食增强免疫力
，推荐摄入五谷杂粮 、新鲜蔬菜及水果等营养丰富的食物 。具体如下：五谷杂粮五谷杂粮包含豆类
、谷类、玉米 、高粱等，是膳食纤维
、维生素和微量元素的重要来源
。膳食纤维：促进肠道蠕动 ，维持消化系统健康，间接增强免疫力。

食物种类丰富多样
，荤素搭配每天膳食应包含蔬菜、水果 、坚果
、谷物、肉蛋奶 、大豆等多种食物 。谷物提供能量，建议选取全谷杂粮（如全麦粉、小米
、燕麦、红豆等）替代部分精制米面 ，以增加膳食纤维和营养素摄入
。荤素搭配需避免偏食
，确保营养均衡。