九四哥浅析疫情对白酒行业的影响及应对

根据以上情况，再加上行业挤压式增长集中度提升的现状 ， 九四哥认为
，疫情带来的影响，对于大公司来说是增长问题 ，而对于小公司来说则是生存问题 。 我亲历过2003年的非典疫情
，当时行业高度重视餐饮渠道，以口子窖的盘中盘为主要表现形式
。

由于夏天气温高 ，空气湿度大，酿酒时杂菌多酸度大
，不利于酿酒酒醅发酵影响酒质稳定。酒企往往利用这段时间检修压窖，这期间不出窖 、不出酒 ，让酒醅继续放在窖池里持续发酵
，这种工艺被为“压窖 ” 。经过“压窖
”以后，酒醅在窖池里发酵周期更长 ，酿出的酒体香味成分更丰富
，品质更优
。

替你卖好酒，为您挣钱；帮您选真酒 ，为您省钱。我是九四哥江四祥
，国家级品酒师，专注酒水行业二十余年 ，卖酒更懂酒！ “水是酒之血
，粮是酒之肉，曲是酒之骨 ，技是酒之魂”，这一句则道尽了酒之其妙 。

2020年白酒行业净利润将迎七年来首次下滑

〖壹〗
、020年净利润下滑原因：2020年
，新冠疫情对白酒行业造成显著冲击。疫情导致餐饮、聚会等消费场景受限，白酒需求减少 ，尤其是高端白酒的社交消费需求受到抑制
。此外
，疫情还影响了白酒的生产 、物流和销售环节，进一步加剧了行业压力。这些因素共同导致白酒行业净利润出现七年来的首次下滑 。

〖贰〗
、随着大众消费接替政商消费成为白酒消费的中坚力量 ，以及80、90后成为市场消费的主力
，白酒行业的发展开始面临新的挑战
。同时，2020年受到新冠疫情影响 ，白酒行业净利润将迎来七年来的首次下滑。

〖叁〗 、洋河股份面临的困境业绩下滑严重2024年洋河取得上市以来最惨淡成绩单
，营收2876亿元，同比下降183%；净利润673亿元 ，同比下降337%
，净利润回到7年前水平 。2025年第一季度营收同比下降392%，净利润下滑近40%
。行业排名跌落洋河曾于2010年进入白酒三强 ，仅次于茅台和五粮液并占据该位置多年。

〖肆〗、高端白酒表现稳健，贵州茅台强者恒强
，其营收
、净利润皆居于业绩之首 。而次高端白酒市场竞争激烈，在全国市场 ，次高端品牌不仅要遭遇本地强势品牌的阻击
，还要面临来自洋河天、梦系列，剑南春 ，青花汾等区域名酒的竞争
，高端酒茅台 、五粮液也在向下抢夺这块市场
。

〖伍〗
、以2020年的白酒市场而言，白酒行业净利润迎来了七年来的首次下滑 ，其中“两极化 ”的趋势明显
，两极化一是指高端白酒与中低端白酒的两极化，二是指品牌战略的两极化。

疫情常态化,白酒销量下降,为何茅台泸州老窖等白酒费用还在涨?_百度...

茅台、泸州老窖等白酒费用在疫情常态化且销量下降背景下仍上涨 ，主要受品牌稀缺性 、企业控价策略
、消费结构升级、行业分化加速及市场对高端白酒的长期需求等因素共同推动 。具体分析如下：品牌稀缺性与抗风险能力高端白酒的品牌壁垒：茅台 、泸州老窖等品牌具有深厚的历史文化底蕴和独特的酿造工艺
，其产品被视为“硬通货
”，品牌稀缺性显著
。

例如 ，茅台
、五粮液等品牌通过年份酒、限量版等策略持续提价，而消费者对高端白酒的费用敏感度较低
，进一步支撑了企业的利润空间。此外，白酒消费具有区域性特征 ，地方酒企通过深耕本地市场也能维持稳定份额
，整体行业抗风险能力较强 。

在疫情 、涨价与促销的矛盾交织下，消费者对白酒的购买行为趋于理性 ，部分刚需场景仍会买单
，但整体消费意愿受抑制，非刚需场景需求下降。酒企“左手涨价 ，右手促销”的矛盾策略涨价潮的持续蔓延：2021年初
，泸州老窖
、酒鬼酒等酒企纷纷发布涨价通知
。

近来，白酒股费用虚高 ，普通百姓难以承受
，但机构投资者仍在抱团取暖，导致股价涨时狂涨、跌时慢跌。高端白酒供不应求及投机属性：贵州茅台等高端白酒在市场上供不应求 ，即使白酒企业增加产能，也难以满足市场需求 。高端白酒在中国已经不仅仅是高端消费品
，更成为了投机品
。

疫情之下,为什么白酒会逆势而涨?

〖壹〗 、总结：白酒逆势上涨并非偶然，而是消费升级、政策支持
、行业集中化与品牌高端化共同作用的结果。疫情虽抑制了部分消费需求 ，但中高端白酒凭借其独特的社交属性、抗风险能力及政策红利
，成为消费结构转型中的受益者 。

〖贰〗 、终端需求旺盛：尽管整体销量下降，但高端白酒的动销恢复较快
。业界人士分析 ，疫情期间消费者对健康
、品质的追求提升
，高端白酒作为社交和礼品场景的核心产品，需求依然旺盛。例如 ，国窖1573零售价涨至1399元/瓶
，较去年上涨300元，反映市场对高端白酒的接受度未因疫情显著下降 。

〖叁〗、白酒股票近期上涨的原因：终端需求复苏：白酒终端需求的复苏是推动白酒股票上涨的重要因素
。随着疫情防控形势的好转 ，餐饮 、聚会等消费场景逐渐恢复
，白酒作为重要的餐饮消费品，其需求量也随之增加。

〖肆〗
、市场情绪与预期反转前期担忧消散：此前通胀与存款数据引发市场对消费谨慎的担忧 ，导致白酒股短期回调 。但随着一季度财报陆续公布，业绩高增验证消费复苏逻辑
，市场信心迅速修复，低价白酒股成为加仓首选
。

〖伍〗、天工1972因基酒与老酒的年份组合 ，成为高端白酒市场中稀缺的代表性产品。供需关系推动涨价：老酒资源有限
，而市场对高品质白酒的需求持续增长，稀缺性成为天工1972涨价的核心逻辑 。市场定位与消费升级趋势千元价位段的突破：业内专家指出 ，白酒费用突破千元需品质 、品牌与市场反馈三方面结合。

〖陆〗
、驱动因素：消费升级与投资属性共振消费升级推动品牌化：人均收入提升后
，消费者更注重品质、品牌和养生属性，高端白酒成为身份象征和社交媒介
。对比奢侈品市场：2020年中国内地奢侈品消费逆势增长48% ，预计2025年成全球最大市场。高端白酒与奢侈品消费逻辑相似
，特定群体对其费用敏感度低 。